Aguirre Vargas, E. B., M. de F. Arévalo Oliva, M. I. Javier Villanueva, y G. Rodriguez-Paucar. «Capacidad Antioxidante Y Estabilidad Oxidativa Del Aceite De Semilla De Mango (Mangifera Indica L) En Dos Variedades Y Dos Grados De Madurez». TAYACAJA, vol. 4, n.º 2, octubre de 2021, pp. 29-39, doi:10.46908/tayacaja.v4i2.169.