Aguirre Vargas, E.B., Arévalo Oliva, M. de F., Javier Villanueva, M.I. y Rodriguez-Paucar, G. 2021. Capacidad antioxidante y estabilidad oxidativa del aceite de semilla de mango (Mangifera indica L) en dos variedades y dos grados de madurez. TAYACAJA. 4, 2 (oct. 2021), 29–39. DOI:https://doi.org/10.46908/tayacaja.v4i2.169.