Palacios Hilario, A.Y., Aguirre Vargas, E.B., Hurtado-Soria, B.Z., Prieto Rosales, G., Ore Quiroz, H.P.J., Pantoja Tirado, L.R., Piscoche Chinchay, R.H. y Villanueva López, E. 2023. Influencia de la extracción de manteca cacao por lixiviación y prensado hidráulico sobre el perfil lipídico caracterizado por cromatografía y espectroscopía vibracional. TAYACAJA. 6, 2 (oct. 2023), 38–44. DOI:https://doi.org/10.46908/tayacaja.v6i2.212.