Montañez Artica , W.M., Ramos Gómez , J.F., Sinche Charca , S.A., Hurtado-Soria, B.Z., Tamara Tamariz, S.J. y Villanueva López, E. 2024. Diseño y construcción de equipo para eliminación de saponina en Quinua (Chenopodium quinoa Willd): Pruebas de funcionamiento con variedad Amarillo Marangani. TAYACAJA. 7, 1 (mar. 2024), 31–39. DOI:https://doi.org/10.46908/tayacaja.v7i1.221.