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Aranda Tarazona, J. J.; Bocanegra Reyes, G. I.; Pantoja-Tirado, L.; Prieto Rosales, G. P.; Rodriguez-Paucar, G.; Aguirre Vargas, E. Efecto De La Temperatura De extrusión En La Mezcla De Harinas De Tarwi (Lupinus Mutabilis) Y Arroz Orysa Sativa) Para La producción De Un Snack. RevTaya 2021, 4, 122-134.