Palacios Hilario, A. Y., Aguirre Vargas, E. B., Hurtado-Soria, B. Z., Prieto Rosales, G., Ore Quiroz, H. P. J., Pantoja Tirado, L. R., Piscoche Chinchay, R. H., & Villanueva López, E. (2023). Influencia de la extracción de manteca cacao por lixiviación y prensado hidráulico sobre el perfil lipídico caracterizado por cromatografía y espectroscopía vibracional. TAYACAJA, 6(2), 38–44. https://doi.org/10.46908/tayacaja.v6i2.212