TERRY CALDERÓN, V. M.; CANDELA DÍAZ, J. Modelo logístico para determinar la velocidad máxima y tiempo de fermentación láctica en residuos sólidos de pescado. TAYACAJA, [S. l.], v. 3, n. 2, 2020. DOI: 10.46908/rict.v3i2.110. Disponível em: https://revistas.unat.edu.pe/index.php/RevTaya/article/view/110. Acesso em: 2 may. 2024.