QUISPE TALLA, Ángel N.; CASTRO VICENTE, N. R. Efecto del tratamiento al vacío en pulpas de manzana, durazno, mango y fresa mínimamente procesadas. TAYACAJA, [S. l.], v. 2, n. 2, 2019. DOI: 10.46908/rict.v2i2.52. Disponível em: https://revistas.unat.edu.pe/index.php/RevTaya/article/view/52. Acesso em: 3 may. 2024.