Aranda Tarazona, Jair Jol, Glimer Idan Bocanegra Reyes, Lucia Pantoja-Tirado, Gino Paul Prieto Rosales, Gilbert Rodriguez-Paucar, y Elza Aguirre Vargas. 2021. «Efecto De La Temperatura De extrusión En La Mezcla De Harinas De Tarwi (Lupinus Mutabilis) Y Arroz Orysa Sativa) Para La producción De Un Snack». TAYACAJA 4 (1):122-34. https://doi.org/10.46908/tayacaja.v4i1.158.