Villanueva López, Eudes, Elza Berta Aguirre Vargas, Beetthssy Zzussy Hurtado Soria, Lucia Pantoja Tirado, Harold Pawel Johao Ore Quiroz, Ronald Ortecho Llanos, Adiel Álvarez Ticllasuca, y José Torres Huamaní. 2023. «Cinética De La oxidación De Aceites Derivados De Alimentos Peruanos Ricos En ácidos Grasos ω-3 Y ω-6 Mediante El método Rancimat». TAYACAJA 6 (2):45-53. https://doi.org/10.46908/tayacaja.v6i2.213.