Candela Diaz, José, Víctor Terry Calderón, y Rubén Castro Morales. 2019. «Obtención De proteínas De Engraulis Ringens Ringens (anchoveta) Y Trahurus Murphi (jurel), Para Consumo Humano Directo». TAYACAJA 2 (1). https://doi.org/10.46908/rict.v2i1.41.