Montañez Artica , W. M., Ramos Gómez , J. F., Sinche Charca , S. A., Hurtado-Soria, B. Z., Tamara Tamariz, S. J. y Villanueva López, E. (2024) «Diseño y construcción de equipo para eliminación de saponina en Quinua (Chenopodium quinoa Willd): Pruebas de funcionamiento con variedad Amarillo Marangani», TAYACAJA, 7(1), pp. 31–39. doi: 10.46908/tayacaja.v7i1.221.