V. M. Terry Calderón, J. Candela Díaz, y R. Castro Morales, «Néctar Multifrutos de Segunda Generación Basándose en Frutas (Carambola), Hortalizas (Yacón, Zanahoria y Maca) y Hidrolizados Proteicos», RevTaya, vol. 1, n.º 1, ago. 2018.