C. A. Salazar Sandoval, H. P. Johao Ore Quiroz, B. J. Benavides Alvarado, Y. A. Delgado Calderón, y L. Pantoja-Tirado, «Metodología 5S, alternativa viable en la mejora de procesos de la industria alimentaria», RevTaya, vol. 3, n.º 2, nov. 2020.