Chancha Inga, H. J., L. clarita Seguil Gonzales, D. E. Alvarado León, y C. O. . Larrea Cerna. «Usos De Los Subproductos De La Papa En La Industria Alimentaria: RSL». TAYACAJA, vol. 7, n.º 1, marzo de 2024, pp. 02-19, doi:10.46908/tayacaja.v7i1.219.