Candela Diaz, J., V. Terry Calderón, y R. Castro Morales. «Obtención De proteínas De Engraulis Ringens Ringens (anchoveta) Y Trahurus Murphi (jurel), Para Consumo Humano Directo». TAYACAJA, vol. 2, n.º 1, julio de 2019, doi:10.46908/rict.v2i1.41.