Huatuco Lozano, Maribel, Betsy Achulla Parco, y Jherson Edgar Flores Alarcón. «Efecto De La sustitución Parcial De Harina De Trigo (Triticum Aestivum) Por Harina De Granadilla (Passiflora Ligularis Juss) Y Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa) En Las características fisicoquímicas Y Sensoriales De Galletas Dulces». TAYACAJA 3, no. 2 (noviembre 17, 2020). Accedido abril 29, 2024. https://revistas.unat.edu.pe/index.php/RevTaya/article/view/129.