Aranda Tarazona, Jair Jol, Glimer Idan Bocanegra Reyes, Lucia Pantoja-Tirado, Gino Paul Prieto Rosales, Gilbert Rodriguez-Paucar, y Elza Aguirre Vargas. «Efecto De La Temperatura De extrusión En La Mezcla De Harinas De Tarwi (Lupinus Mutabilis) Y Arroz Orysa Sativa) Para La producción De Un Snack». TAYACAJA 4, no. 1 (junio 1, 2021): 122–134. Accedido mayo 2, 2024. https://revistas.unat.edu.pe/index.php/RevTaya/article/view/158.