Candela Diaz, José, Víctor Terry Calderón, y Rubén Castro Morales. «Obtención De proteínas De Engraulis Ringens Ringens (anchoveta) Y Trahurus Murphi (jurel), Para Consumo Humano Directo». TAYACAJA 2, no. 1 (julio 16, 2019). Accedido mayo 11, 2024. https://revistas.unat.edu.pe/index.php/RevTaya/article/view/41.